Daugiausia skambučių restoranai gauna piko metu — kaip tik tada, kai personalas labiausiai užimtas salėje ir virtuvėje. Neatsakytas skambutis = prarasta rezervacija ir tuščias staliukas vakare. DI balso asistentė Agnė atsiliepia į kiekvieną skambutį 24/7, priima staliuko rezervacijos užklausą ir atsiunčia tau santrauką, kad nė viena užklausa nedingtų.
Restoranų problema: skambučiai piko metu
Daugiausia skambučių restoranai gauna nuo 11:00 iki 13:00 ir nuo 17:00 iki 19:00 — būtent tada, kai personalas labiausiai užimtas. Padavėjas negali nutraukti aptarnavimo, kad atsilieptų į telefoną, todėl skambutis lieka neatsakytas.
Pramonės stebėjimais, didelė dalis neatsakytų skambučių — tai potencialios rezervacijos. Klientas, kuris nedaliepė, retai skambina antrą kartą — jis paprasčiausiai renkasi kitą restoraną.
Pateikime paprastą skaičiavimą: jei per savaitę neatsilieki net į tris rezervacijų skambučius po 4 asmenis, tai 12 neaptarnautų klientų × vidutinis 25 EUR čekis = 300 EUR per savaitę prarastų pajamų. Per mėnesį — daugiau nei 1 200 EUR.
Agnė sprendžia šią problemą paprastai — ji atsiliepia į kiekvieną skambutį, net kai visa komanda užimta, užfiksuoja kliento pageidavimą ir nedelsiant atsiunčia tau santrauką el. paštu.
Kaip tai veikia praktiškai: įeinantis skambutis
Klientas skambina: Sveiki, norėčiau užsakyti staliuką šeštadienio vakarui, 4 asmenims.
Agnė: Mielai. Kieno vardu rezervuoti ir kuriuo laiku jums patogu?
Klientas: Tomo vardu, apie 19 valandą.
Agnė: Ačiū, Tomai. Užfiksavau: staliukas 4 asmenims šeštadienį, 19:00. Restorano komanda tai patvirtins ir su jumis susisieks, jei prireiks. Geros dienos!
Užklausa nedingo — ji iškart atsiranda tavo el. pašte su visa informacija. Tu patvirtini rezervaciją savo rezervacijų knygoje ar sistemoje ir, jei reikia, susisieki su klientu.
Svarbu suprasti, ko Agnė nedaro: ji nesijungia su rezervacijų sistema (pvz., Tablein), nepatvirtina staliuko prieinamumo realiuoju laiku ir neskambina klientams pati (jokių išeinančių priminimo skambučių). Ji priima užklausą ir perduoda ją tau. Jei reikia tiesioginės integracijos su rezervacijų sistema, automatinių priminimų prieš vizitą ar daugiakalbio aptarnavimo, tokius sprendimus diegia ainora.lt.
Ką daro DI asistentas restoranui
- Atsiliepia į kiekvieną skambutį 24/7 — net piko metu, kai komanda užimta
- Priima staliuko rezervacijos užklausą — vardas, asmenų skaičius, data, laikas, pageidavimas
- Atsako į dažnus klausimus — darbo laikas, vieta, pagrindiniai meniu klausimai (iš anksto sukonfigūruota informacija)
- Atsiunčia tau santrauką el. paštu — po kiekvieno skambučio, kad nė viena užklausa nedingtų
- Atsiliepia lietuviškai — prireikus pereina į anglų ar rusų kalbą, jei klientas jomis pradeda
Kaip atrodo rezervacijos užklausa žingsnis po žingsnio
Visas pokalbis vyksta automatiškai — nė vieno Jūsų darbuotojo prie telefono nereikia.
- Klientas skambina restorano telefono numeriu — įprastu numeriu, kurį jis jau žino.
- Agnė atsiliepia iš karto — be laukimo melodijų, be „Jūs esate 3-ias eilėje".
- Klientas pasako savo pageidavimą, pavyzdžiui: „Norėčiau rezervuoti staliuką penktadienio vakarui."
- Agnė užduoda tikslinančius klausimus: kiek žmonių? kuriuo laiku? kieno vardu? ar yra specialių pageidavimų — pvz., kėdutės vaikui, šventimo progos?
- Agnė užfiksuoja kliento vardą ir pageidavimą ir informuoja, kad restoranas užklausą patvirtins.
- Tu gauni užklausos santrauką el. paštu su data, laiku, asmenų skaičiumi ir kontaktiniais duomenimis.
- Tu patvirtini rezervaciją savo rezervacijų knygoje ar sistemoje ir, jei reikia, susisieki su klientu.
Rezultatas: nė viena užklausa nedingsta, net kai komanda užimta — o tu pamatai ją iškart, o ne tada, kai klientas jau išsirinko kitą restoraną.
Staliukų rezervacija telefonu vs. web forma
Daugelis restoranų šiandien turi web rezervacijos formas — Tablein, Tableo ar panašias platformas. Tai puikus įrankis, tačiau jis sprendžia tik vieną kanalą. Tikrovė yra tokia: didžioji dalis klientų vis tiek skambina telefonu, ypač vyresnio amžiaus žmonės, turistai ir tie, kurie nori greitai sužinoti, ar yra vietos.
Web forma veikia tik tada, kai klientas aktyviai ieško Jūsų svetainės. Telefonas skamba tada, kai klientas jau nori rezervuoti — ir jis jau Jūsų numeryje. Agnė atsiliepia į tą skambutį automatiškai, net jei visa komanda yra virtuvėje ar salėje, ir užfiksuoja užklausą.
| Web forma (Tablein / Tableo) | DI balso asistentė Agnė | |
|---|---|---|
| Kanalas | Svetainė | Telefonas |
| Kada veikia | 24/7 | 24/7 |
| Kalbos | 1–2 | LT (EN / RU, jei klientas pradeda) |
| Atsako į dažnus klausimus | Ne | Taip (iš anksto sukonfigūruota informacija) |
| Priima telefono skambutį, kurio niekas neatsiliepia | Ne | Taip — atsiliepia ir užfiksuoja užklausą |
| Tinka vyresnio amžiaus klientams | Ne (reikia naršyti svetainėje) | Taip |
| Patvirtina rezervaciją sistemoje | Taip (pati sistema) | Ne — atsiunčia tau santrauką, patvirtini pats |
Šie du kanalai nėra konkurentai — jie papildo vienas kitą. Agnė nepakeičia web formos, o užpildo tą spragą, kurios web forma negali užpildyti: gyvą įeinantį telefono skambutį, kurio kitaip niekas neatsilieptų.
Grupinės ir renginių rezervacijos
Grupiniai skambučiai yra ta sritis, kur restoranai dažniausiai patiria nuostolių — ne dėl to, kad nenori priimti grupės, o dėl to, kad niekas neatsiliepia arba perklausia ir palieka laukti. 20 žmonių grupė, kuri negali patekti per telefoną, paprasčiausiai renkasi kitą restoraną.
Bet kokio dydžio grupės užklausą Agnė tvarko vienodai: užfiksuoja kontaktinį asmenį, asmenų skaičių, datą, progą ir specialius poreikius, informuoja klientą, kad restoranas su juo susisieks, ir nedelsdama atsiunčia tau santrauką el. paštu. Tu patvirtini grupinę užklausą pats — pasitikslini detales, jei reikia, ir, esant poreikiui, susitari dėl depozito.
Ar Agnė integruojasi su rezervacijų sistema?
Trumpas atsakymas — ne. Atsiliepsiu.lt yra sąmoningai paprastas sprendimas mažam restoranui: Agnė atsiliepia, priima rezervacijos užklausą ir atsiunčia tau santrauką. Ji nesijungia su Tablein, Google Calendar ar kita rezervacijų sistema, neįrašo rezervacijos automatiškai ir nesiunčia klientui SMS patvirtinimų. Patvirtinimą atlieki tu pagal gautą santrauką.
Tai, ką gauni:
- Užklausos santrauka el. paštu — po kiekvieno skambučio, su vardu, asmenų skaičiumi, data ir pageidavimu.
- Pokalbių santraukos — kad matytum, kas ir kada skambino.
Jei tau reikia tiesioginės integracijos su Tablein ar kita rezervacijų sistema, automatinio rezervacijos įrašymo, priminimų prieš vizitą ar daugiakalbio aptarnavimo — tokius sprendimus diegia ainora.lt. Atsiliepsiu.lt tikslas paprastesnis: kad nė vienas rezervacijos skambutis nedingtų.
ATSILIEPSIU.LT — DI asistentė restoranams Lietuvoje
ATSILIEPSIU.LT (https://atsiliepsiu.lt) — paprastas, vieno plano sprendimas mažam restoranui ar kavinei. Agnė:
- Atsiliepia į kiekvieną skambutį 24/7 — jokių praleistų skambučių
- Atsiliepia lietuviškai, prireikus pereina į anglų ar rusų kalbą, jei klientas jomis pradeda
- Užfiksuoja kliento vardą ir pageidavimą (taip pat staliuko rezervacijos užklausą)
- Atsiunčia tau kiekvieno skambučio santrauką el. paštu
Kaina: 49 €/mėn už 75 pokalbių minutes. Reikia daugiau — minučių paketas 22,50 € už 50 min. Sudėtingesnėms funkcijoms (rezervacijų sistemos integracija, automatiniai priminimai, daugiakalbystė) — ainora.lt.
Išbandyk dabar: paskambink demonstraciniu numeriu +370 5 200 2542 ir pasikalbėk su Agne.
Pradėti: atsiliepsiu.lt/signup | Daugiau apie sprendimą: atsiliepsiu.lt/restoranai
Dažnai užduodami klausimai
Kaip DI asistentas priima staliuko rezervaciją?
Agnė atsiliepia į skambutį, paklausia kiek žmonių, kuriam laikui ir kieno vardu, užfiksuoja pageidavimą ir nedelsiant atsiunčia tau užklausos santrauką el. paštu. Patvirtinimą įrašai į savo rezervacijų knygą ar sistemą pats — Agnė priima užklausą, o ne valdo rezervacijų sistemą.
Ar DI asistentas žino restorano meniu?
Agnę galima sukonfigūruoti su dažniausiais klausimais — darbo laiku, vieta, pagrindiniais meniu ar kainos klausimais. Į iš anksto nepateiktą klausimą ji to neišsigalvoja, o užfiksuoja jį santraukoje, kad galėtum susisiekti su klientu.
Kaip DI tvarko dideles grupes?
Bet kokio dydžio grupės užklausą Agnė užfiksuoja taip pat — vardas, asmenų skaičius, data, pageidavimas — ir atsiunčia tau santrauką. Didesnes ar specialias grupines užklausas patvirtini pats susisiekęs su klientu.
Ar DI integruojasi su Tablein ar kita rezervacijų sistema?
Atsiliepsiu.lt yra paprastas sprendimas — jis priima rezervacijos užklausą ir atsiunčia tau santrauką, bet su Tablein ar kita rezervacijų sistema tiesiogiai nesijungia. Jei reikia integracijos su rezervacijų sistema, žiūrėk ainora.lt.
Kiek kainuoja DI asistentas restoranui?
49 €/mėn už 75 pokalbių minutes. Reikia daugiau — minučių paketas 22,50 € už 50 min. Sudėtingesnėms funkcijoms (rezervacijų sistemos integracija, priminimai) — ainora.lt.
Ar DI gali priimti užsakymus per Wolt ar Bolt Food?
Ne. Agnė atsiliepia tik į telefono skambučius — ne pristatymo platformose. Tačiau gali informuoti skambinantį klientą apie pristatymo galimybes telefonu, jei tokią informaciją iš anksto pateiksi.